Ревень обыкновенный (Rheum palmatum var. tanguticum) — это многолетнее растение, которое относится к семейству гречиховых. Оно имеет мощный корневищный клубень и большие листья, которые могут достигать длины до 70 см. Листья имеют сердцевидную форму и светло-зеленый цвет. Цветки ревеня обыкновенного мелкие, зеленовато-белые, собраны в соцветия-зонтики и расположены на высоких цветоносах.

Растение предпочитает солнечные или полутенистые места с плодородными, влажными почвами. Ревень обыкновенный используется в кулинарии для приготовления десертов, например, пирогов и компотов из ревеня. Кроме того, он обладает лекарственными свойствами и используется в народной медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и для очищения крови.