Хорошо развитые взрослые яблони сорта Юнга, отличаются средним размером кроны, которая состоит из крупных ветвей, расположенных под прямы углом к основному стволу. Густота кроны средняя, но при этом нуждается в своевременной обрезке. Цвет ветвей и ствола коричневый.
Первое плодоношение наступает в возрасте 4-х лет, при этом на уровень средней урожайности яблоня выходит только к десяти годам роста. Урожай, как правило, ежегодный среднего объема.
Яблони Юнга относятся к сортам летнего созревания. Для посадки лучше выбирать участки с хорошей плодородной почвой, хорошо освещенные, желательно безветренные.
Для сорта Юнга также характерна природная устойчивость к парше, но при дождливом лете может возникнуть слабое поражение.
Яблоки Юнга небольшие по размерам. Их вес составляет до 75 граммов. Для яблок этого сорта также характерна одномерность. По форме плоды круглые с неярко выраженной ребристостью. Кожица довольно тонкая с небольшим восковым налетом.
Основной окрас яблок сорта Юнга в спелом виде зеленый, с немного желтоватым оттенком. Румянец очень легкий, нежно розовый. Он проявляется только на хорошо освещенной стороне яблока. В целом плоды этого сорта очень похожи на яблоки Белый налив — одного из родителей сорта.
Мякоть яблок светлая кремовая с мелкозернистой структурой. По вкусу яблоки кисловато-сладкие.
Сбор урожая приходится вторую половину августа, в холодное лето — на конец августа. При этом яблоки хранятся не долго — всего месяц. Как и Белый налив, сорт Юнга, плохо транспортируется, а потому при больших объемах он используется для переработки на джемы и повидла.